Si tienes un super evento y quieres lo mejor para dejar boquiabiertos a tus invitados qué tal un delicioso caviar, definitivamente éste es un manjar muy distinguido y placentero, propio para tus asistentes.

Cabe anotar que el caviar aunque es sinónimo de lujo y galanura no es para todos los gustos, de hecho para ingerirlo es necesario haber adiestrado el paladar, así a pesar de que para algunos es una exquisitez sin igual, para otros puede ser un poco desaborido debido a que es un producto con un sabor y un aroma muy agudo.

Por otro lado si no lo sabías ponte al corriente, éste es uno de los extractos marinos más completos y regeneradores del mercado gracias a sus nutrientes y propiedades exclusivas; dentro de sus múltiples particularidades se destaca además de su inigualable sabor su alto contenido proteico lo cual lo hace muy nutritivo.

En sí toda la noción del caviar es perfecta, figúrate que tiene características maravillosas y sorprendentes, por ejemplo contiene 2800 kcal por cada 100 grs. Asimismo es un plato rico en grasas, sales minerales, azúcares, aminoácidos, yodo y vitaminas A, B2, B6, B12, C, conjuntamente posee ácido folicular y pantenoíco. Inclusive no hay otro alimento que lo iguale ya que contiene la misma composición bioquímica que la piel humana, pero obviamente en una cantidad superior.

En fin, un dato interesante es que el caviar proviene de las huevas del esturión y únicamente las huevas de este pez pueden adoptar el nombre de caviar, de lo contrario sólo se llamarán huevas; por otra parte su preparación se sintetiza en las siguientes fases, primero un lavado minucioso, segundo un tamizado y tercero se procede a salarlo.

Algo importante es que se manipule la cantidad exacta de sal ya que si se sala demasiado queda con una consistencia pegajosa, seca, al mismo tiempo que adquiere un sabor desagradable; en cambio si se aplica poca sal se deteriora porque queda falto de realce.

Como puedes ver el caviar es un alimento que no sólo tiene un carácter altamente refinado y elegante, también cualidades que favorecen tu organismo; quizás por ello el caviar se ha convertido en una de las exquisiteces más sonadas al margen de su costo.

No obstante este alimento es perecedero por tanto dentro de sus recomendaciones está el mantenerse en frío una vez abierto. Sin embargo para servirlo es muy sencillo; solamente requieres mantenerlo en una temperatura entre 7 ºC y 10 ºC la cual es ideal para mantener su textura y gusto exacto.

Así que atrévete a escogerlo para tu menú pero ten presente que la manera más cómoda de servir el caviar es sobre pequeños pedazos de pan sin ingredientes adicionales, pero si quieres puedes acompañarlo con limón, ostras, diversos vegetales o incluso huevos cocidos.