Los postres es uno de los alimentos más apetecido por la gente, quién no desea comer un postre después de la cena, creo que casi todos. Al ver tanta demanda por éstos, se han creado postres exclusivos que su valor está por encima de los $10.000 dólares.

Existen muchas variedades de postres en el mundo, los hay desde los que son deliciosos y económicos, los artesanales, caseros, de alta cocina y los exclusivos. Porque comer un postre caro y exclusivo no solo depende del lugar también de lo que contenga, sus ingredientes puede hacerlo más caro o también la piedra preciosa que lo acompañe. Y aunque es casi inverosímil, hay postres que traen una piedra con ellos, para qué una piedra en un postre, ni idea, no es para comer, es un obsequio que le da un valor agregado.

Entre los más caros esta el Dome’s Truffle Ice, es un postre compuesto por un helado de trufa, Perigord en capas cubiertas de chocolate, hojas de oro comestible y esta bañado con una copa de cognac Moyet Tres Vieille Grande Champagne No. 7. Éste es vendido en el restaurante Mezzaluna, en Tailandia, por la módica suma de 200 dólares.

Otra delicia de 200 dólares es el The Madeleine Truffle, elaborado con chocolate Valrhona, y crema de fresa. Para darle un toque especial se deja reposar 24 horas en aceite de trufa puro y vainas de vainillas. Después se forma encima de una trufa Perigord y se le rocía cacao en polvo. Para conseguirlo se debe hacer un pedido a la tienda oficial del danés Fritz Knipschildt en Connecticut, y su entrega se hace en una caja de plata para joyas.

También está el Chocolate Variation, tiene un valor de 640 dólares, está compuesto por varios postres en uno; éstos llevan un sorbete de champagne Louis Roederer Cristal Brut 2000, una cucharada de oro comestible y mousse de fresa y chocolate, todo ello bañado en cognac. Éste exclusivo postre es vendido en el restaurante del Hotel Lebua.

No se queda atrás el delicioso Brownie Extraordinaire with Saint Louis, éste está recubierto de avellanas con caramelo. Al servirlo se pone a su lado una clásica botella del perfume Cristal Saint Louis, el cual contiene el vino “Quinta de Noval 1996″. Éste delicioso postre se vende por tan solo 1.000 dólares en el Hotel Tropicana, en Nueva Jersey.

Además de estos hay otros como el Golden Opulence Sundae, que tiene un precio de 1.000 dólares. Unas de las características de este postre es su lámina de oro de comestible de 23 quilates, la cuchara de oro con el que se come, el tazón de caviar dulce que lo acompaña y la cuchara de nácar para degustarlo. Es servido en el Serendipity 3 de New York.

Y los más costosos con el Sultan’s Golden Cake, 1.000 dólares, a este lo acompaña una rebanada de oro comestible que cubre el pastel. Luego le sigue el Macarons Haute Couture, se puede encontrar en Francia por un valor de 7 mil dólares. Después está el The Fortress Aquamarine, con un precio de 14.500 dólares, a éste lo acompaña una escultura que tiene una aguamarina de 80 quilates. No se puede olvidar el Frrozen Haute Chocolate, que está hecho de 29 diferentes clases de cacao, bañado por 5 gramos de oro comestible, la copa tiene incrustaciones de diamante blanco y la cuchara que es un obsequio también trae diamantes; su precio es de 25.000 dólares.

Por otro lado está el Fresas Arnaud, a estas fresas las acompaña un anillo con un diamante y solo se consigue en Nueva Orleans. Su precio es de 1millón 400 mil dólares. Otro que no se puede olvidar es el Stilt Fisherman Indulgence, trae una aguamarina de 80 quilates y cuesta 14.500 dólares.
Con estos postrecitos, para qué más.

...por Yadira Micolta